পোলাও এর চাল

এ চাল পাওয়া যায় চাঁপাইনবাবগঞ্জ,দিনাজপুর জেলায়। অগ্রহায়ণ বা নভেম্বর মাসে এর ধান কাটা হয়ে থাকে। প্রক্রিয়াজাতের পর ডিসেম্বর মাসে চিনিগুঁড়া চাল বাজারে আসে। নতুন অবস্থায় এই চালে বেশ সুগন্ধ থাকে। তবে যত পুরোনো হতে থাকে, এর ঘ্রাণের মাত্রা কমতে থাকে। এই চাল আমরা সরাসরি চাপাইনবাবগঞ্জ এর কৃষকদের কাছ থেকে সংগ্রহ করি, যে কারণে এ চালের স্বকীয়তা, গুণগত মান, মূল্য এবং বিষমুক্ততা নিয়ে আপনাকে আমরা শতভাগ নিশ্চয়তা দিতে পারি।