লাল আটা

লাল আটা শর্করা জাতীয় খাবার। গমের উপরের লাল বা বাদামি অংশসহ প্রস্তুত করা আটা হল লাল আটা। এভাবে প্রস্তুত করার কারনে এই আটা কিছুটা লালচে রংয়ের হয় থাকে। লাল আটায় কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং ফাইবারের পরিমাণ অনেক বেশি থাকে আবার ফ্যাট ও ক্যালরির পরিমাণ কম।