virjin olive oil

রক্তে কোলেস্টেরল বেড়ে যাওয়া থেকে শুরু করে উচ্চ রক্তচাপ কিংবা হৃদরোগের মতো অসুখের কারণ অস্বাস্থ্যকর তেলের রান্না খাওয়া। খাবার স্বাস্থ্যকর রাখতে রান্নায় অলিভ অয়েল ব্যবহার করতে পারেন। এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েলে জলপাইয়ের আসল নির্যাস অপরিবর্তিত থাকে এবং এতে অন্য তেলের তুলনায় অলিক অ্যাসিড কম থাকে। অলিভ অয়েলে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে উপকারী ফ্যাট।এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েলে জলপাইয়ে থাকা মিনারেল ও ভিটামিন উচ্চ মাত্রায় পাওয়া যায়। এই তেল প্রক্রিয়াজাত করা হয় না বলে এটি একেবারেই খাটি তেল হিসেবে খেতে পারেন নিশ্চিন্তে।